はい、えんちょーです！ こちらは令和5年1月6日（金）にDaiichi-TV 「まるごと」あさがや手帖のコーナーで紹介されたレシピです。 番組ディレクターとレシピ考案者の野菜ソムリエ、栗原さんに許可をいただいて掲載しています。   白玉ねぎの温玉のせ丼の作り方   [toc] &n...

どうも園長でっす！ 今日は静岡第一テレビのごちそうカントリーで紹介した、冬瓜のカレースープの紹介です。 暑いと食欲がなくなるのでカレーのスパイスを使って食欲を刺激したいと思います^^ ごちそうカントリーの紹介ページ   暑い夏に食欲を！～冬瓜のカレースープ～   [toc] &n...

どうも、園長でっす！ 今日はお知らせですね！   ついに園長テレビデビューします！ 6月28日、午前11時40分から静岡第一テレビのごちそうカントリーに出させていただくことが決まりました！ 今回は冬瓜の栽培に関することと、冬瓜を使ったレシピをお披露目します。 お時間ある方はぜひ見てください^^...

どうも、園長でっす！ 雨も上がって畑に入れるようになったので、前回の続きをやっていきます^^   まずは草取り 　 草は生やしてもいいことないですからね。 野菜のために蒔いた肥料分吸われたり、冬瓜の蔓と絡まって管理が大変になったり^^; 種をもつ前に抜いてしまいます！   堆肥を撒...

どうも、園長でっす！ 天気予報って当たるようで当たらないんだなーと思う今日この頃。。   春の雨は恐ろしい まさかの土砂降りですわ^^; 明日からまた準備しようと思ってたのにー＞＜   今日は玉葱の最後の出荷！そっちを終わらせちゃいます^^...

どうも、園長でっす！ もう少し先の季節のオススメレシピ！ 今日は仕事終わりにお家で一杯、晩酌で出たらうれしい逸品のご紹介^^   新玉スライス～カツオを添えて～ 材料 新玉ねぎ　1/2個 鰹　1パック   調理法 ①新玉ねぎの皮をむいてスライスし、お皿に盛ります。 ②カツオ...

どうも、園長でっす！ 今日は子供もバクバク食べちゃう人気の新玉スライスの紹介です^^   新玉スライス～園長style～   [toc]   材料　４人前 新玉ねぎ　2個 ツナ缶　　1個 わかめ　　一握り パセリ　　少々   手順①　新玉ねぎをスライ...

どうも、園長でっす！ 今日は地元で愛されるド定番レシピの紹介です。 新玉ねぎを生で味わうならこれ！   新玉スライス～地元風～ 材料　（2～3人前） 新玉ねぎ　1個 鰹節　少々　   調理法   ①新玉ねぎの皮をむき、お好みの薄さでスライスします。 &nbs...